Die originale Tiroler Prügeltorte ist eine traditionelle Süßspeise und seit Generationen eine beliebte Gaumenfreude bei jedem Fest.

Auch heute noch stellt das Team der Prügeltorten Manufaktur in Kramsach, rund um Konditormeisterin Janette Klausner, geb. Mader, diese Delikatessen in Handarbeit her. Der mehrstufige Backprozess ist für das typische Aroma ausschlaggebend und erfordert viel Erfahrung und Geschick. Bei der Fortführung dieser Backtradition und bei den Verpackungen wird auf Nachhaltigkeit größter Wert gelegt. Die Zutaten werden von sorgfältig ausgewählten Betrieben und Landwirten aus der Region bezogen.

Feinkost aus Tirol – traditionell, regional, nachhaltig, ehrlich

„Unsere Prügeltorten überzeugen mit ihrem einzigartigen Aussehen und ihrem unverfälschten Geschmack. Jedes dieser „essbaren Schmuckstücke“ ist ein Unikat, wird von Hand geschnitten und verpackt. Durch die spezielle Backweise und die hochwertigen Zutaten bleiben die
Prügeltorten an einem kühlen, trockenen Ort mehrere Wochen frisch. Auch deshalb sind sie als Geschenk und Mitbringsel so beliebt: Sowohl bei Einheimischen und Gästen als auch bei Firmen und der Hotellerie“, erläutert Janette.

Schaubacken wie anno dazumal – hautnah erleben

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Prügeltorten-Herstellung und erleben Sie ein besonderes Event für Reisegruppen und Genussliebhaber. In unserer Manufaktur zeigen wir Ihnen, wie traditionelle Tiroler Prügeltorten über offenem Feuer gebacken werden – genau wie anno dazumal…

Seit 1965 brennt Robert Oberhofer in der hauseigenen Brennerei vom Hotel Der Reschenhof in Mils Schnaps. Im Lauf der Zeit hat der Seniorchef des Vier-Sterne-Hauses seine Produktpalette immer weiter ausgebaut. Jetzt, wo es die Zeit zulässt, und er sich zur Gänze seiner Edeldestillerie widmen kann, produziert Herr Oberhofer 36 verschiedene Tiroler Schnäpse und Liköre!

Höchste Qualität

Erleben Sie herrliche Aromen, ehrlich und sauber gebrannt ohne künstliche Zusätze.
Äpfel, Birnen, Marillen und Zwetschken werden voll reif und gesund in unserem eigenen Obstgarten geerntet.
Bei allen übrigen verwendeten Früchten legen wir ebenfalls höchsten Bedacht auf Qualität, wie Reife, Geschmack und Typizität.
Gewaschen, entstielt und entsteint werden die Früchte umgehend gemahlen und in temperaturgesteuerten Edelstahltanks mit größter Sorgfalt und Knowhow vergoren.

Seit 2003 im Spitzenfeld der österreichischen Brennerelite

Mit zahlreichen Gold- und Silbermedaillen beim World Spirits Award und Destillata sowie Diamanten bei A la Carte, hat sich die Edeldestillerie Oberhofer immer wieder im Spitzenfeld der österreichischen Brennelite behauptet.
Mehr als 36 verschiedene Brände und Liköre stehen für Sie zur Verkostung bereit.
Mit attraktiven Verpackungen sind unsere edlen Brände ein ideales Geschenk für jeden Anlass.
Im schönen Ambiente unserer Destillerie sind neben Verkostungen auch Feste feiern und Seminare möglich.

Schnapsverkostungen

Große Verkostung

• Besichtigung und Erklärung der Brennerei, Einführung in das Brenngeheimnis
• Verkostung von bis zu 10 Edelbränden
• Große kalte Platte mit
  • Verhacktem
  • cremigen Käseaufstrich
  • lauwarmen, gebratenen Schweinebauch
  • Naviser Schinkenspeck
  • geräuchertem Forellenfilet und Räucherlachs
  • Bergkäse
  • Oliven, Gurkerl, Butter, Senf und Kren
  • knusprigem Brot

Preis € 60,00 pro Person bei einer Gruppe ab 10 Personen
Preis € 65,00 pro Person bei einer Gruppe von 4 – 9 Personen

Bayrische Verkostung

• Besichtigung und Erklärung der Brennerei
• Verkostung von 5 Edelbränden
• 0,3 l Weizenbier
• 1 Paar Münchner Weißwürste

Preis € 28,00 pro Person bei einer Gruppengröße ab 10 Personen
Preis € 32,00 pro Person bei einer Gruppe von 4 – 9 Personen

Kleine Verkostung

• Besichtigung und Erklärung der Brennerei
• Verkostung von 3 Edelbränden
• kleine Aufstrichbrötchen

Preis € 18,00 pro Person bei einer Gruppengröße ab 10 Personen
Preis € 22,00 pro Person bei einer Gruppe von 4 – 9 Personen
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Selbstverständlich berücksichtigen wir gerne Ihre Wünsche für Ihre individuelle Verkostung.

Ganz ehrlich! So herzhafte, healthy und richtig leckere Snacks haben wir nicht gefunden. Also haben wir sie selbst gemacht!

BIO-Gemüse aus heimischer Landwirtschaft als neues Snack-Erlebnis!

Bei uns heißt es: viel weniger Fett, gar kein Zucker und allerfeinstes Bio-Gemüse!
Ach ja, ohne Palmöl, Zusatzstoffe und vegan sind wir natürlich auch, aber das nur mal so nebenbei erwähnt!

Unsere Bio-Gemüse Chips sind im innovativen Herstellungsverfahren „soft-fried“ unter Vakuum gebacken. Das bedeutet mindestens 30% weniger Fett als herkömmliche Chips, außerdem Erhalt der natürlichen Farben und niedrigere Acrylamidwerte.

Das macht sie nicht nur bekömmlicher, sondern auch schmackhafter und vorallem super knusprig! #dasneueSnacken

„Der Wein ist die Poesie der Erde.”

Die Qualität des Ferrari ist das Ergebnis vieler kleiner alltäglicher Handlungen.

Er entsteht in hohen Lagen der besten Anbaugebiete des Trentin und wird in der Kellerei nach den Richtlinien des Trentodoc vervollkommnet.

Die edelsten Perlen Italiens

1906: Die Perlen des Ferrari erringen die Goldmedaille auf der Weltausstellung in Mailand.

Das ist nur die erste von zahlreichen wertvollen Auszeichnungen, die eine Produktion von exzellenter Qualität immer wieder bestätigen.

Sortiment

Viele Linien, eine einzige Philosophie.
Ferrari steht als Synonym für Trentodoc – dekliniert in sechs unterschiedlichen Linien, von denen eine jede ihre eigenen Charakteristiken zum Ausdruck bringt sowie die Einzigartigkeit des feinen Perlens aus den Bergen.

Linea Maximum

Vielseitig und modern, unter dem Motto #ToTheMaximum für Restaurants und Trendgastronomie geschaffen.

In den Versionen Blanc de Blancs, Rosé und Demi-Sec bietet diese Linie einen Touch von Modernität #ToTheMaximum – vom Aperitif bis zum Dessert.